一、总体情况

2026年3月16日至2026年3月22日，医药高新区（高港区）市场监管局各分局快检室对果蔬类、畜禽类、水产类、加工类食品进行了抽样检测，快检项目有农药残留、莱克多巴胺、呋喃唑酮、二氧化硫等。

本期，共检测204批次样品，检出8批次问题样品，合格率96.08%。

二、本期快检数据报告

在本期食品快检的抽查样品中，共检出8批次问题样品，已在第一时间按照要求进行处置，具体通报如下：

1.泰州市祥和农贸市场9号摊位，销售的药芹（2026.3.18），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：寺巷分局

2.泰州市祥和农贸市场9号摊位，销售的苋菜（2026.3.18），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：寺巷分局

3.润佳农贸市场孙马林摊位，销售的空心菜（2026.3.20），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：新城分局

4.华斯生活超市，销售的蒜薹（2026.3.17），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：刁铺分局

5.华斯生活超市，销售的金桔（2026.3.17），菊酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：刁铺分局6.高港区好又多超市，销售的蒜薹（2026.3.16），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：大泗分局

7.高港区好又多超市，销售的韭菜苔（2026.3.16），有机磷氨基甲酸酯类农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：大泗分局

8.高港区好又多超市，销售的茶树菇（2026.3.17），二氧化硫快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：大泗分局

三、原因分析

农药残留：农药残留是指农药使用后，残留于果蔬、土壤、水里的农药母体及其代谢物。残留超标主要因部分种植户安全意识薄弱，未严格遵守安全间隔期，存在超剂量超范围用药以及违规使用禁限用农药等行为。

二氧化硫：二氧化硫是食品中常用的漂白剂和防腐剂，多由亚硫酸盐类添加剂带入，过量摄入会对人体黏膜产生刺激。部分生产经营者为改善产品外观色泽、延长保存期限，违规超量使用含硫添加剂，加之加工工艺管控不到位、熏蒸或添加剂量把控不严，部分原料自带的硫残留未得到有效脱除，最终造成食品中二氧化硫残留超标。

四、消费提示

选购场所。选购食用农产品一定要选择证照齐全的正规场所。一般情况下，在市场显著位置都有“公示牌”，公示市场主办方及管理人员、食品安全监管部门、食品安全管理各项制度及举报电话等信息。

选购种类。购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种。为保持鲜活食用农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。

清洗食用。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。

五、下一步工作计划

继续加大抽检力度。避免过度集中抽样，均衡开展抽样工作，及时转换抽检方向，对食品经营各业态达到抽检全覆盖。

继续加大后处理力度。降低食品安全风险，严格按照《关于食品安全快速检测结果处置指导意见》进行处置。

继续加强信息公示。提高快检工作的有效性，快检数据实时上传，公众号每周公示不间断