一、总体情况

2025年8月18日至2025年8月24日，医药高新区（高港区）市场监管局各分局快检室、农贸市场快检室对果蔬类、畜禽类、水产类、加工类食品进行了抽样检测，快检项目有农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等。

本期，分局快检室共检测212批次样品，检出1批次问题样品，合格率99.53%。农贸市场快检室共检测1184批次样品，检出3批次问题样品，合格率99.75%。

二、本期快检数据报告

在本期食品快检的抽查样品中，共检出4批次问题样品，已在第一时间按照要求进行处置，具体通报如下：

1.高港区好又多超市，销售的豇豆（2025.8.18），农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：大泗分局

2.丹凤农贸市场2#摊位，销售的罗氏虾（2025.8.22），氟喹诺酮快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：明珠街道

3.祥和农贸市场34摊位，销售的牛肉（2025.8.21），盐酸克伦特罗快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：寺巷街道

4.祥和农贸市场01,08摊位，销售的生菜（2025.8.22），农药残留快检结果呈阳性，已下架处理。检测单位：寺巷街道

三、原因分析

农药残留：施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，部分农户缺乏正确使用农药的基本知识、大量用药，导致农药残留超标。

氟喹诺酮：氟喹诺酮类药物是一类人工合成的含氟喹诺酮基本结构的抗菌药，被广泛应用于水产养殖中细菌性疾病的防治。超剂量、超范围使用不仅会造成细菌的耐药性，还会通过食物链传递给人体，产生蓄积性毒害，危害消费者健康。

盐酸克伦特罗：属于β-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。β-兴奋剂类药物为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。

四、消费提示

选购场所。选购食用农产品一定要选择证照齐全的正规场所。一般情况下，在市场显著位置都有“公示牌”，公示市场主办方及管理人员、食品安全监管部门、食品安全管理各项制度及举报电话等信息。

选购种类。购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种。为保持鲜活食用农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。

清洗食用。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。

五、下一步工作计划

继续加大抽检力度。避免过度集中抽样，均衡开展抽样工作，及时转换抽检方向，对食品经营各业态达到抽检全覆盖。

继续加大后处理力度。降低食品安全风险，严格按照《关于食品安全快速检测结果处置指导意见》进行处置。

继续加强信息公示。提高快检工作的有效性，快检数据实时上传，公众号每周公示不间断。