金秋九月，新学期启幕，区市场监管局以“四个最严”标准启动秋学期校园食品安全专项检查，为师生饮食安全筑起“铜墙铁壁”。

一是锚定两端，阻断源头风险。本次检查以“源头可溯、风险可控”为核心，打通“大宗食材供货商-校园食堂”监管链条，执法人员深入米面油、肉蛋奶等大宗食材供货商仓库及生产场地，核查营业执照、许可证件等资质是否齐全，并要求提供与食堂采购记录相对应批次食材的检验检疫报告及产品合格证明文件等，同时检查仓储环境是否达标；同步要求学校食堂建立“双人或多人联检”进货查验制度，完善“供货商档案 + 采购记录 + 验收记录”三位一体台账，确保食材可追溯。

二是紧盯细节，消除过程隐患。执法人员以“抠细节、查隐患”为原则，以学校食堂、校外供餐单位为重点对象，对食品安全主体责任落实、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、病媒生物防制、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全面检查，对检查发现的风险隐患问题逐一梳理，形成“一校一问题清单”，明确整改方案、时限和责任人，逐项“销号”闭环。

三是强化培训，凝聚监管合力。秋学期开学前，区市场监管局联合区教育局组织开展全区校园食品安全、膳食经费管理和校园餐烹饪技巧培训会，就学校落实食品安全责任、学校营养配餐建议、食材验核重点、食材粗加工操作技巧、病媒生物防制、餐饮具洗消、AI+明厨亮灶系统使用等方面进行讲解。同时，在强化宣传教育、部门协作的基础上，积极鼓励公众参与校园食品安全监督治理，在校园显目位置公布投诉举报电话，形成齐抓共管的校园食品安全监管合力。